Toast scandinave au saumon fumé, avocat et aneth frais

Toast scandinave au saumon fumé, avocat et aneth frais

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La recette du toast scandinave au saumon fumé, avocat et aneth frais est un véritable appel à la douceur et à la fraîcheur des saveurs nordiques. Simple à réaliser, elle saura séduire vos convives par son goût raffiné et sa présentation élégante.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer les tranches de pain noir et les disposer sur une assiette.

Étape 2

Éplucher les avocats, retirer le noyau et découper la chair en fines tranches. Arroser avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.

Étape 3

Étaler une fine couche de fromage à la crème sur chaque tranche de pain.

Étape 4

Déposer délicatement les tranches de saumon fumé et d’avocat sur le pain.

Étape 5

Parsemer d’aneth frais haché et assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame ou des baies roses écrasées sur le dessus du toast.

Accords mets vins

Servez ce somptueux toast avec un verre de vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Chablis qui accompagnera parfaitement le saumon.

L’info en plus

Ce plat est inspiré des saveurs scandinaves où le saumon fumé est roi. Traditionnellement dégusté lors des fêtes, il apporte une touche de fraîcheur et d’élégance à votre table.

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Comment servir

Présentez les toasts sur une jolie planche en bois pour un esprit naturel et convivial. Pour une touche authentique, utilisez un couteau à beurre en bois pour tartiner le fromage à la crème.

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