40 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les lentilles corail selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites avec le curry en poudre, le gingembre moulu, les noix de cajou hachées, les raisins secs et le nuoc-mâm.
Étape 3
Coupez les feuilles de brick en deux. Prenez une demi-feuille et badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide du pinceau de cuisine.
Étape 4
Placez une cuillerée de garniture sur l’extrémité de la feuille et pliez en formant un triangle. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des samoussas plus croustillants, ajoutez une pincée de sel à l’huile d’olive avant de badigeonner les feuilles de brick.
Accords mets et boissons
Accompagnez vos samoussas d’un thé à la menthe pour une touche rafraîchissante ou d’un vin blanc sec comme un sauvignon pour un accord parfait.
L’info en plus
Le samoussa est un mets populaire en Asie du Sud et en Afrique de l’Est. Ce petit triangle fourré a réussi à séduire les papilles du monde entier grâce à sa diversité de farces allant des légumes aux viandes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos samoussas dans un grand plat de présentation traditionnel indien ou dans des paniers individuels en osier, accompagnés de petits bols de sauce au yaourt. Pensez aux baguettes chinoises pour une dégustation différente et originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zap Impex - Lot de 4 bols de service indiens en cuivre martelé en acier inoxydable, pour plats indiens et curry, Karahi, 15 cmPlat Karahi, plat traditionnel indien utilisé pour servir les plats Biryani, Curry & Daal ; également un plat unique pour tous les types de cuisine. La surface en acier inoxydable conserve le goût et la valeur nutritive des aliments et ne présente pas de danger lors du contact avec les aliments. Le fond en cuivre ajoute du style – Facile à nettoyer. Les ustensiles de service indiens authentiques mesurent 15 cm de diamètre et 5 cm de hauteur, ils ont une capacité de 550 ml, poids total : 1520 g. Une belle finition en cuivre martelé fait de ces bols des pièces d'exposition. Matériau de qualité supérieure : coque extérieure en cuivre avec revêtement en acier inoxydable résistant aux chocs.68,79 €
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Ashoka Aloo Choley - Plat Indien Végétalien & Sans Gluten, 280 gPrêt en 3 minutes : Réchauffez ce plat indien au micro-ondes en seulement 3 minutes et savourez une cuisine traditionnelle sans effort, même lors des journées les plus chargées 100 % végétalien et sans gluten : Certifié vegan et sans gluten, ce plat convient aux régimes végétariens et aux personnes sensibles au gluten, sans compromis sur le goût Recette indienne authentique : Préparé selon une recette traditionnelle du nord de l'Inde, avec des pommes de terre, des pois chiches et une sauce onctueuse oignon-tomate épicée Sans ingrédients artificiels : Ce repas indien préparé ne contient aucun ingrédient artificiel, pour une assiette saine, naturelle et pleine de saveurs généreuses Format pratique à stocker : Ce plat de 280 g se conserve facilement dans votre placard et constitue un repas complet ou un accompagnement idéal à portée de main3,79 €
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Kotarbau® Panier à anses, en osier, pour les achats, en couleur naturelle, spacieux et confortablePanier de courses Kotarbau en osier, spacieux. Faire ses courses peut être un plaisir et une joie si vous avez avec vous un super panier en osier qui protège vos denrées fragiles contre les dommages. Idéal pour porter des fruits et légumes. Avec le panier de marché, vous pouvez aller faire vos courses, le placer de manière stable dans le coffre ou sur le siège de la voiture. Naturel et écologique, il est entièrement fait en osier. Panier de courses en osier : idéal en lieu et place du sac, il peut être utilisé pour ranger les effets lors de votre déplacement. Le panier en osier Kotarbau a une base très solide et large, ce qui rend sa surface de contact plus robuste et stable. Le panier joue un rôle très fondamental pendant le voyage, car vous pouvez ranger vos affaires les plus importantes à l’intérieur et le placer derrière le siège. Le panier Kotarbau en osier est fait en matériau écologique. Un panier à provisions tressé selon les anciennes méthodes de fabrication de tels articles. Le panier a une poignée rigide et solide et vous pouvez vous en servir pour transporter les articles lourds achetés. Mais ce n’est pas tout, car ce type de panier convient très bien à la récolte des fruits et légumes dans le jardin. Tout comme les fraises, bien d’autres fruits peuvent être transportés dans ce panier. Un merveilleux pique-nique avec un panier unique dans une ambiance extraordinaire. Le panier en osier tressé est polyvalent. Il est pratique pour faire des achats. Il sert de sac de transport, facilement transportable dans le verger ou le jardin et apporte une décoration sublime dans la maison. Si vous aimez les fleurs grimpantes odorantes, vous pouvez placer un ou deux pots de plantes robustes dans le panier et vous aurez un design fini qui décorera avec élégance l’entrée de votre appartement ou balcon. Caractéristiques techniques : panier en osier de couleur naturelle, poids : 784 g, longueur : 450 mm, largeur : 310 mm, hauteur : 230 mm, hauteur avec anse : 330 mm.45,46 €36,26 €-20%
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Aqbau Panier osier avec anse 47 x 35 x 33 cm pour courses et champignons | Grand format • Pique-nique • Rangement • Tressage naturel robustePANIER EN OSIER AVEC ANSE – Grand panier en osier tressé 47 x 35 x 33 cm avec anse solide, idéal pour transporter courses, fruits, légumes, bouteilles ou accessoires de pique-nique. PANIER À PROVISIONS POLYVALENT – Utilisez ce panier tressé comme panier à provisions, panier de pique-nique, panier à champignons ou panier de rangement pour la maison et le marché. PANIER TRESSÉ ROBUSTE – Ce panier en osier naturel offre une structure stable, une bonne prise en main et un transport confortable grâce à son anse résistante. OSIER NATUREL NON TRAITÉ – Le panier est fabriqué en osier naturel tressé, avec un style rustique et intemporel. Une alternative pratique aux sacs et paniers synthétiques. GRAND FORMAT PRATIQUE – Ce grand panier en osier convient aux achats, au transport, au pique-nique, à la cueillette de champignons et au rangement au quotidien.31,08 €
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