le tiramisu est un dessert italien classique qui allie la douceur du mascarpone à l’amertume du café. en version rapide, il est idéal pour ceux qui débutent en cuisine mais souhaitent épater leurs convives avec un goût authentique. avec des ingrédients disponibles sur amazon, il n’a jamais été aussi simple de réaliser un tiramisu maison.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le café instantané en le dissolvant dans de l’eau chaude. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Montez la crème liquide en chantilly (crème fouettée ferme) et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et disposez-les dans le fond d’un plat ou de verrines.
Étape 5
Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 7
Saupoudrez de cacao en poudre et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de café au mélange de café.
Accord boisson
Servez votre tiramisu avec un espresso bien corsé ou un verre de vin doux italien comme le Marsala.
L’info en plus
le tiramisu, qui signifie littéralement « tire-moi vers le haut » en italien, est un dessert apparu dans les années 1960. il trouve ses racines dans la région de vénétie en italie, et a depuis conquis les palais du monde entier.
Comment présenter
Présentez le tiramisu dans de jolies verrines en verre pour un effet visuel élégant. Si vous optez pour un plat, choisissez un plat de présentation gâteau pour une découpe facile.
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