Recette facile et délicieuse de lait de poule

Recette facile et délicieuse de lait de poule

5/5 - (9 votes)
Symbole incontournable des fêtes de fin d’année, le lait de poule est une boisson crémeuse et réconfortante qui embaume la maison de son doux parfum d’épices. Traditionnel aux États-Unis et au Canada, cette recette saura apporter un peu de chaleur et de douceur à vos soirées hivernales. Découvrez comment préparer facilement ce dessert enivrant chez vous, avec des ingrédients simples et une recette accessible à tous.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en calories Très riche en sucres Riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Boisson très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
394 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 33.4 g — Lip. 21.4 g
Par portion (4 parts)
644 kcal
Prot. 23.5 g — Gluc. 54.6 g — Lip. 35 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 394 kcal
Lipides
Matières grasses 21.4 g
dont acides gras saturés 12.2 g
Glucides
Glucides totaux 33.4 g
dont sucres 32.7 g
Autres
Protéines 14.4 g
Fibres 0.1 g
Sel 0.64 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez les œufs en poudre, le sucre, le lait en poudre, la vanille liquide, la cannelle moulue et la noix de muscade. Utilisez un mixeur plongeant pour incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

2. Chauffage du mélange

Versez le mélange dans une casserole et chauffez à feu doux pendant environ 5 minutes. Remuez continuellement pour éviter que la préparation ne colle au fond.

3. Service

Versez le lait de poule chaud dans des tasses. Ajoutez une généreuse dose de crème chantilly en spray au sommet de chaque tasse avant de servir.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour un lait de poule encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cacao en poudre juste avant de servir. Il apportera une note chocolatée subtile qui complétera parfaitement votre boisson.

Accord boisson

Accompagnez votre lait de poule d’un bon chocolat chaud ou d’un thé épicé pour renforcer l’ambiance chaleureuse de votre pause gourmande.

L’info en plus

Le lait de poule, aussi appelé eggnog aux États-Unis et au Canada, est souvent associé aux fêtes de Noël. Sa texture crémeuse et ses épices rappellent les traditions hivernales et les moments partagés en famille autour du sapin.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitesses
    Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur
    32,00 €
    28,99 €
    -9%
  • Moulinex Pied Mixeur, 350 W, Un seul bouton de commande, Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle, Lames Zelkrom durables, Pied antiéclaboussures, Turbomix DD12A110, Blanc
    FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml
    24,99 €
    19,99 €
    -20%

Comment présenter

Pour sublimer la présentation de votre lait de poule, servez-le dans des tasses transparentes en verre, permettant ainsi de voir les belles couches crémeuses et aériennes de la boisson. Décorez avec un soupçon de muscade râpée fraîchement sur la chantilly.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 4 Tasse Cafe de 350ML Tasse à Café Double Paroi en Verre, Tasses à Expresso Transparent avec Poignée, Tasse Expresso Service a Cafe, Résistant à la Chaleur Tasses à Latte, Lave Vaisselle
    Verre Borosilicate de Qualité Supérieure: le gobelet en verre à double paroi est fabriqué en verre borosilicate de qualité alimentaire, solide, plus léger que le verre ordinaire, résistant aux températures élevées et aux rayures. Isolation Thermique à Double Paroi :cette bande de verre à double vitrage a une couche de vide entre les deux murs, la conception à double couche, peut très bien atteindre l'effet d'isolation thermique, et lors du remplissage de boissons froides, la surface du verre ne se condensera pas et ne gèlera pas, vous permettant de boire des boissons à la température idéale Sécurité lave - Vaisselle: SéLes tasses à café à double paroi peuvent chauffer le café en toute sécurité et rapidement au micro-ondes ou le congeler au réfrigérateur. Les tasses en verre à double couche ont une surface lisse et sont faciles à nettoyer. Si le nettoyage est nécessaire, ils peuvent également être mis dans le lave-vaisselle. Ensemble de Tasses Parfait: Vous recevrez 4 tasses à café (350 ml). Les tasses en verre transparente élégantes c'est également le cadeau parfait pour Noël, la Saint-Valentin, Pâques, la Fête des Mères, Pâques. Scénarios d’utilisation Multiples: Tasse à café un choix parfait pour thé, café, cappuccino, macchiato, latte, espresso, bière et boissons glacées. Convient pour bar, restaurant, fête, pique-nique, usage quotidien, eau potable, gargarisme, etc.
    26,89 €
  • Cottea 350 ml/12oz Tasses en verre peintes à la main avec anse, tasse a cafe en verre transparent, tasses à thé pour boissons chaudes, verres a eau, lot de 1. (fraise)
    【Matériaux】 : les tasses à thé en verre sont entièrement fabriquées en verre borosilicate de haute qualité et peuvent être utilisées à la fois dans l'eau bouillante et les boissons froides. 【Facile à nettoyer】La surface de la tasse à café transparente peut être nettoyée avec juste de l'eau. Les tasses à café en verre peuvent également être lavées au lave-vaisselle. 【12 motifs différents】Les motifs sur le corps de la tasse en verre ont été peints à la main par Cottea. Ils comprennent le colibri, la fraise, le poisson rouge, la rose, etc. Les gobelets en verre sont très précieux pour la collection et ont un bel attrait artistique. 【Anse】Ces tasses en verre sont conçues avec une poignée confortable pour vous faciliter la dégustation de boissons chaudes. La poignée est capable de supporter le poids total. 【Large application】Cette tasse à café en verre avec poignées peut être utilisée à la maison, lors de fêtes, au bureau, etc. La tasse en verre peut également répondre à vos différents besoins pour boire du thé, du café ou de l'eau.
    11,99 €
Retour en haut