Simple, délicieux et nutritif, le beurre de cacahuète fait maison est une excellente alternative aux versions industrielles souvent chargées en additifs. Découvrez comment préparer ce délice de manière facile et rapide dans votre propre cuisine.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Beurre de cacahuète maison, énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apport important de protéines grâce aux cacahuètes.
Sel : Contient une faible quantité de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 579 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 51.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.5 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 24.8 g |
| Fibres | 8.2 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les cacahuètes
Versez les cacahuètes dans le bol de votre robot culinaire.
2. Mélanger les ingrédients
Mixez les cacahuètes pendant environ 5 minutes en ajoutant petit à petit l’huile végétale jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Assaisonner
Ajoutez une pincée de sel et continuez à mixer quelques secondes pour bien l’incorporer.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez torréfier les cacahuètes au four pendant 10 minutes à 180°C avant de les mixer.
Verre de lait
Le beurre de cacahuète s’accompagne merveilleusement bien d’un verre de lait frais pour une collation gourmande.
L’info en plus
Le beurre de cacahuète est originaire des États-Unis où il est très populaire pour tartiner sur du pain ou pour confectionner des pâtisseries.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir le beurre de cacahuète ?
Présentez-le dans un pot en verre hermétique, idéal pour le conserver plusieurs semaines au frais.
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