Dans un monde où la cuisine maison devient de plus en plus prisée, réaliser son propre beurre de noix est une découverte délicieuse et aisément accessible grâce à quelques ingrédients de qualité et des outils simples. Cette recette vous guide pas à pas pour obtenir un beurre onctueux, parfait pour agrémenter vos tartines ou réaliser des recettes plus élaborées. En un rien de temps, vous aurez un délice fait maison qui impressionnera vos amis et votre famille.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un beurre de noix énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 568 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 45.7 g |
| dont acides gras saturés | 12.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.1 g |
| dont sucres | 8.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.6 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des noix
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les noix de cajou pour les griller légèrement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent un arôme agréable. Remuez régulièrement pour éviter de brûler. Laissez refroidir quelques minutes.
2. Mise en place du mixeur
Placez les noix de cajou grillées dans un robot mixeur. Ajoutez l’huile de coco, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel. Mixez à vitesse moyenne-élevée pendant 5 à 10 minutes, en arrêtant de temps en temps pour racler les parois, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Affinage et conservation
Goûtez le beurre de noix. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Une fois satisfait de la consistance et du goût, transférez le beurre de noix dans un bocal hermétique propre. Ce beurre se conserve à température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez une texture plus crunchy, réservez quelques noix de cajou avant de mixer et ajoutez-les à la fin, légèrement concassées.
Accord avec boisson
Le beurre de noix peut être agréablement accompagné d’un thé vert ou d’un café pour un moment de dégustation parfait le matin ou à l’heure du goûter.
L’info en plus
Le beurre de noix maison trouve son origine dans les pratiques culinaires traditionnelles, où chaque communauté transformait les fruits à coque disponibles localement en pâte nutritive. Aujourd’hui, ce savoir-faire est revisité dans une optique plus créative et gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan94,99 €79,99 €-16% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20%
Comment présenter
Servez le beurre de noix maison dans un petit pot en céramique de couleur naturelle pour mettre en valeur les teintes dorées du beurre. Accompagnez-le de tranches de pain grillé disposées sur une planche en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
T4U Pot De Fleur Interieur en Céramique 6,3 Cm pour Plantes Grasses, Pot De Fleur Décoratif Effet Glace, Lot De 6 Couleurs avec Soucoupes, Cache Pot Plante Interieur (sans Plantes)Matériaux de qualité : Ces pots de fleurs en céramique sont conçus pour un usage intérieur durable et décoratif. Chaque pot de fleur interieur est accompagné d’une soucoupe assortie, idéal pour sublimer les espaces avec des plantes d'intérieur. Style élégant : Ce petit pot de fleur présente un design classique avec une finition effet glace raffinée. Utilisé comme pot fleur interieur, il s’intègre parfaitement sur une étagère, un bureau ou une table. Structure fonctionnelle : Pensé comme pot plante interieur, chaque pot de fleur est doté d’un trou de drainage discret, favorisant l’écoulement de l’eau et protégeant les racines délicates des succulentes. Un véritable foyer pour vos plantes : Ces pots conviennent aux cactus et autres plantes d'intérieur, offrant un équilibre entre esthétique et praticité, tout en faisant un cadeau décoratif apprécié pour la maison. Contenu du colis : Le lot comprend 6 pots de fleurs en céramique avec soucoupes coordonnées. Chaque pot de fleur peut être utilisé comme petit pot de fleur pour un usage intérieur. Remarque : plantes non incluses.25,99 € -
Oairse Lot de 2 pots de fleurs ronds en céramique avec trous de drainage et soucoupes - Petit pot en céramique pour plantes succulentes, cactus, intérieur et extérieur, jardin, maison, rebord dePot de fleurs en céramique avec trou de drainage et soucoupe : le lot de 2 pots de fleurs a différents motifs (y compris les soucoupes) pour les plantes de petite à moyenne taille telles que les plantes grasses, les cactus, le chanvre arqué, les orchidées, les violettes africaines, les herbes ou d'autres fleurs et plantes vertes. Le design avec un trou de drainage dans le pot de fleurs permet à l'excès d'eau de s'écouler à temps, ce qui permet à vos plantes de respirer plus librement. Style innovant pour vos plantes et votre décoration d'intérieur - Ces pots de plantes succulentes vivants, élégants et modernes s'adaptent à n'importe quelle décoration intérieure ou extérieure, par exemple comme décoration pour rebords de fenêtre, tables, étagères, chambre à coucher, cuisine, jardin et terrasse extérieure. Les pots de fleurs au design délicat et moderne décorent votre maison et apportent de la verdure naturelle à votre vie. Qualité et emballage durables : ces pots de fleurs au look magnifique sont fabriqués en céramique robuste, non toxique et durable. La texture entièrement lisse à l'intérieur et à l'extérieur le rend facile à nettoyer. Chaque pot de fleurs avec soucoupe est enveloppé de mousse épaisse pour éviter d'endommager le pot de fleurs pendant le transport. Décoration parfaite pour vos plantes : ces pots de fleurs d'intérieur s'adaptent à tous les styles de décoration, ils peuvent égayer votre maison et vous aider à créer votre propre oasis dans la maison. Les pots de plantes succulentes sont des pots de fleurs en céramique idéaux pour tous les pots de fleurs ou fleurs, ils sont adaptés pour le jardin, le foyer, la cour, la terrasse, la véranda, le rebord de fenêtre, le bureau, l'hôtel, le salon, la cuisine, la chambre, la salle de bain, la table, l'étagère, etc. (les plantes ne sont pas incluses). Choix de cadeau : ces ensembles de pots de fleurs sont emballés dans une boîte bien emballée, un cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, la Saint-Valentin, la fête des mères, Noël, une fête prénatale ou comme cadeau de mariage.29,99 €
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cmLot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm9,99 €
