10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Boisson très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité significative de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 394 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.4 g |
| dont sucres | 32.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.4 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.64 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélangez les œufs en poudre, le sucre, le lait en poudre, la vanille liquide, la cannelle moulue et la noix de muscade. Utilisez un mixeur plongeant pour incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
2. Chauffage du mélange
Versez le mélange dans une casserole et chauffez à feu doux pendant environ 5 minutes. Remuez continuellement pour éviter que la préparation ne colle au fond.
3. Service
Versez le lait de poule chaud dans des tasses. Ajoutez une généreuse dose de crème chantilly en spray au sommet de chaque tasse avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un lait de poule encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cacao en poudre juste avant de servir. Il apportera une note chocolatée subtile qui complétera parfaitement votre boisson.
Accord boisson
Accompagnez votre lait de poule d’un bon chocolat chaud ou d’un thé épicé pour renforcer l’ambiance chaleureuse de votre pause gourmande.
L’info en plus
Le lait de poule, aussi appelé eggnog aux États-Unis et au Canada, est souvent associé aux fêtes de Noël. Sa texture crémeuse et ses épices rappellent les traditions hivernales et les moments partagés en famille autour du sapin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar Mixeur plongeant, Pied en acier inoxydable, Fonction Pulse et Turbo, Forme ergonomique, Blanc, MX-4880Verrouillable avec Interrupteur de Sécurité: Le Tristar MX-4880 assure une utilisation sécurisée grâce à son mécanisme verrouillable et son interrupteur de sécurité, évitant l'activation accidentelle pour un mixage sans soucis. Moteur Puissant de 350 W: Doté d'un moteur robuste de 350 W, ce mixeur plongeant offre un mixage rapide et efficace, idéal pour créer des soupes lisses, des smoothies délicieux et des purées de fruits nutritives en quelques minutes. Design Ergonomique: Conçu pour le confort, sa forme ergonomique s'adapte confortablement à la main, permettant un contrôle sans effort des réglages de vitesse, réduisant la fatigue des mains pendant une utilisation prolongée. Nettoyage et Démontage Faciles: La tige en acier inoxydable détachable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage et l'entretien, vous assurant de passer plus de temps à savourer vos créations culinaires. Réglages de Vitesse Polyvalents: Avec deux réglages de vitesse, y compris une fonction turbo, ce mixeur offre des options de mixage fines ou grossières, offrant la polyvalence nécessaire pour obtenir la texture parfaite pour n'importe quelle recette.27,92 €12,99 €-53%
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Comment présenter
Pour sublimer la présentation de votre lait de poule, servez-le dans des tasses transparentes en verre, permettant ainsi de voir les belles couches crémeuses et aériennes de la boisson. Décorez avec un soupçon de muscade râpée fraîchement sur la chantilly.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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