Avec son mélange unique de saveurs, le burger tartiflette est une invitation gourmande au cœur de la Savoie. Ce plat généreux marie l’authenticité des montagnes à la convivialité d’un classique américain. Imaginez un hamburger savoyard dont le fromage fondant rappelle les pistes enneigées, le tout surmonté d’une tranche de bacon croustillant. Un savoureux voyage à travers les Alpes, confortablement chez soi.
25 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très riche et énergétique avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Il offre un apport notable en protéines, grâce à la viande et au fromage.
Sel : La recette est plutôt salée, en grande partie à cause du reblochon et du bacon.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique.
Par 100 g de recette
323 kcal
Prot. 14.9 g —
Gluc. 27.4 g —
Lip. 17.4 g
Par portion (4 parts)
1583 kcal
Prot. 72.9 g —
Gluc. 134.5 g —
Lip. 85.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 323 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.4 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.9 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du fromage
Coupez le reblochon en fines tranches pour permettre une fonte rapide et homogène lors de la cuisson.
2. Cuisson des pommes de terre
Réhydratez les pommes de terre selon les instructions du paquet, puis faites-les précuire au four à micro-ondes pendant 10 minutes.
3. Cuisson du bacon et du steak
Dans une poêle antiadhésive, faites griller les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez. Dans la même poêle, cuisez les steaks déshydratés selon les instructions.
4. Assemblage du burger
Sur chaque moitié de pain, disposez des pommes de terre précuites. Déposez ensuite le steak, les tranches de reblochon, puis deux tranches de bacon. Ajoutez les oignons frits et recouvrez de l’autre moitié du pain.
5. Cuisson finale
Faites chauffer le grill électrique et déposez-y les burgers pendant 5 à 7 minutes pour fondre le fromage et chauffer l’ensemble.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade moulue sur le fromage avant de refermer le burger. Cela rehaussera les saveurs de manière surprenante.
Accords mets-vins
Accompagnez ce burger tartiflette d’un vin blanc sec de Savoie comme un Apremont. Sa fraîcheur et ses notes minérales s’accordent parfaitement avec le fromage fondant du reblochon.
L’info en plus
Le burger tartiflette est une création récente qui combine la passion française pour le fromage et le penchant mondial pour le burger. Inspiré par la célèbre raclette et tartiflette savoyarde, il s’impose rapidement comme un incontournable des repas hivernaux entre amis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Monoprix Steaks hachés pur boeuf 15% mg, surgelés - La barquette de 10, 1kgLa barquette de 10, 1kg -
Monoprix Steak haché de boeuf facon bouchère 5% mat. gr. - La barquette de 2, 250 gLa barquette de 2, 250 g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender Blendforce, 600 W, 2 vitesses + fonction Pulse, Capacité totale de 2 L, Système Smart Lock, Nettoyage facile, Refroidissement par air, 3 minutes de mixage en continu LM420510PUISSANT ET POLYVALENT deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation En effet 2L est la capacité totale ; 1,25L est la capacité utile.55,07 €39,99 €-27% -
Russell Hobbs Blender [Portable, Compact, Léger] Mixeur (Puissant, 1 gourde portable 600ml + couvercle inclus sans BPA, Smoothie, Shaker protéine, lames en acier inox, lave-vaisselle) 23472-56Démarrage automatique du mixage lorsque le bouteille est enclenchée, par simple pression, toutes les pièces en contact avec les aliments sont sans BPA Une bouteille en plastique lavable au lave-vaisselle, couvercle inclus, avec ouverture pour boire (capacité de 600 ml), les bouteilles s'adaptent à tous les porte-gobelets de voiture courants Lame puissante en acier inoxydable à 2 ailes - efficace également sur la glace pilée, nombre de tours max. par minute : 23 500 Mixeur Smoothie avec une surface en acier inoxydable brossé de haute qualité, des applications en plastique noir et des pieds antidérapants, moteur de 300 watts - 0.4 CV37,99 €19,99 €-47%
-
Tefal EasyGrill Adjust Barbecue Électrique, 2300W, Grille Inox, Large surface de cuisson, Fumée Réduite, Température Réglable, Lave-Vaisselle, BG90E514PUISSANT ET POLYVALENT : 2300W pour une cuisson rapide et homogène de toutes vos viandes, poissons ou légumes TEMPÉRATURE REGLABLE :Thermostat 5 positions pour un contrôle précis de la cuisson selon vos recettes, de la saisie intense à la cuisson douce 2 FOIS MOINS DE FUMÉE : Bac à eau limitant fumée et odeurs pour une cuisson plus saine, idéale en intérieur comme en extérieur, toute l'année, sans gêne ni projections LARGE SURFACE DE CUISSON : Grille en acier inoxydable robuste de 37x23cm, parfaite pour cuisiner en toute simplicité jusqu'à 6 personnes en une seule fois NETTOYAGE FACILE : Grille, plaque et bacs entièrement amovibles et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans contraintes après usage FABRIQUÉ EN FRANCE & RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Nous proposons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie64,99 €58,34 €-10% -
Tefal Easy Grill, Barbecue electrique de table, Barbecue d'extérieur, 2100 W, Bac à eau, BG1348F0GRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.49,99 €44,99 €-10%
Astuces de présentation
Servez ce burger unique sur des planches en bois pour un rendu rustique et chaleureux. Utilisez des couteaux à steak pour faciliter la découpe et proposez des cornichons pour une touche de fraîcheur croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy&Trendy 1087049 Planche Apéro, Bois naturel, 60x14.1xh1.5 Cm, BeigeMarque de qualité: Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy reconnue pour ses produits de service élégants Matériau naturel: Planche fabriquée en bois naturel offrant authenticité et durabilité pour vos présentations Dimensions généreuses: Mesure 60x14.1xh1.5 cm permettant de présenter une variété d'apéritifs et de mets Collection Amuse: Fait partie de la collection Amuse spécialement conçue pour les moments de convivialité Entretien facile: Enduisez avec de l'huile végétale pour une utilisation durable, nettoyez avec de l'eau chaude, un tissu doux et un détergent doux, puis séchez immédiatement Présentation pratique: Équipée d'un manche facilitant la manipulation et le service de vos apéritifs lors de vos réceptions11,50 € -
10 Pièces Contreplaqué A4, 300mm×210mm Contreplaqué 3mm, Planche en Bois Bricolage, Bois pour Pyrogravure, Gravure, Modélisme, Découpe Laser, Décoration, Peintures【MATÉRIAU DE QUALITÉ】 Contreplaqué est fabriqué à partir de grumes naturelles de haute qualité, la structure multicouche stable assure une excellente dureté, flexibilité, résistance à l'humidité et stabilité, surface lisse, pas de bavures, pas de cicatrices, pas de fissures, léger et durable, parfait pour la sculpture. 【TAILLE DE L'EMBALLAGE】 Set comprend 10 pièces de contreplaqué 3mm, chaque pièce mesure 300mm x 210mm x 3mm, c'est-à-dire la taille d'une feuille de papier A4, avec une tolérance de longueur et de largeur (+/-0,2) mm, matière première idéale pour l'artisanat, peut être collée et peinte selon vos goûts personnels, pour répondre à vos besoins artisanaux. 【FACILE À DÉCOUPER ET À UTILISER】 Planche en bois bricolage est facile à découper avec des outils manuels tels que des couteaux et des scies à usage général, il convient également à la découpe au laser et à la gravure, vous pouvez facilement découper la forme que vous souhaitez. La surface lisse peut être peinte facilement et la couleur adhère bien à la surface et reste plus longtemps. 【LARGE GAMME D'APPLICATIONS】 Contreplaqué marine est parfait pour toutes sortes de modèles de conception, de modèles architecturaux, de décorations artistiques et artisanales, de projets laser, de voiliers en bois, de décapage, de peinture au pistolet et de nombreux autres projets d'artisanat de bricolage, ils sont parfaits pour tous les niveaux de difficulté et fournissent une opération facile pour les débutants et les professionnels. 【SERVICE CLIENTÈLE RÉACTIF ET DE QUALITÉ】 Si vous rencontrez des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter et nous résoudrons le problème dans les 24 heures. VIBINHO s'engage à faire en sorte que chaque client vive une expérience d'achat agréable.14,98 €
-
CUPERINOX Lot de 12 couteaux à steak avec lame dentelée, manche en polypropylène, acier inoxydable, 11 cm, lavable au lave-vaisselleLot de 12 couteaux à viande en acier inoxydable avec scie Couteaux à steak | Lame 115 mm | Couteaux à viande | Couverts en acier inoxydable pour couper Couteaux de table. Manche ergonomique qui s'adapte parfaitement pour une coupe précise. 2 ans de garantie contre tout défaut de fabrication Cuperinox. Plus de 60 ans à votre service, avec plus de 5 milliards d'unités vendues par an, misant toujours sur le meilleur rapport qualité-prix.11,99 € -
D.Perlla Couteau à Steak, Ensemble de Couteaux à Steak à Lame Droite Extra Tranchante, Couteau à Steak Professionnel à Bord Droit Pour la Table de Cuisine, 23.1 CMCouteaux à Steak à Bord Plat : le lot de 8 couteaux à steak dispose de lames droites non dentelées pour trancher les steaks rapidement et en douceur sans déchirer la viande, préservant la saveur brute et la nutrition de vos steaks. L'utilisation de nos couteaux à steak améliore votre expérience culinaire et gustative et montre à tous vos amis que vous avez un goût impeccable. Acier Inoxydable de Haute Qualité : l'ensemble de couteaux à steak est forgé avec précision à partir d'acier inoxydable 5CrMoV15 de haute qualité, ce qui rend cet ensemble de couteaux tranchant et durable. Et peut effectuer d'autres tâches tout aussi rapidement, comme couper des fruits, des légumes et d'autres viandes. Poignée de Couteau Confortable : la poignée conique incurvée est la meilleure conception ergonomique, le couteau à steak est de poids modéré et très confortable à utiliser. Il peut être utilisé pendant longtemps sans douleur ni fatigue, une expérience plus confortable et relaxante. Forgé en Une Seule Pièce : Les couteaux à steak sont forgés en une seule pièce, en utilisant de l'acier forgé au lieu de l'estampage. Il n'y a pas d'espace entre le manche et la lame, il n'y a pas de saleté cachée, ce qui rend le couteau plus hygiénique et plus sûr à utiliser. Utilisation à Long Terme : les couteaux à steak en acier inoxydable de qualité supérieure servent bien à tous les égards, mais pour durer plus longtemps, nettoyez-les à la main. Cet ensemble de couteaux à steak est un incontournable pour les cuisiniers professionnels et amateurs.32,99 €