Fondant de chia au lait d'amande et compote de pommes

Fondant de chia au lait d’amande et compote de pommes

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (7 votes)
Saint Valentin générique

Le fondant de chia au lait d’amande et compote de pommes est une invitation à la douceur et au réconfort. En alliant les graines de chia, connues pour leurs bienfaits nutritifs, à la délicatesse du lait d’amande et la douceur de la compote de pommes, ce dessert incarne une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Facile à préparer, il séduira petits et grands gourmands.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol mélangeur, verser le lait d’amande. Ajouter les graines de chia tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 2

Incorporer la compote de pommes, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cannelle moulue. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Répartir la préparation dans des ramequins en verre. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que le mélange épaississe.

Étape 4

Avant de servir, remuer légèrement la préparation et, si désiré, ajouter un filet de sirop d’érable sur le dessus pour plus de douceur.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez mixer le mélange avant de le répartir dans les ramequins. Cela permettra d’obtenir un fondant plus lisse, idéal pour les palais délicats.

Suggestion de boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé chai épicé. Sa richesse aromatique s’accorde parfaitement avec la douceur du fondant.

Les graines de chia, originaires du Mexique, sont une excellente source de fibres, d’acides gras oméga-3 et de protéines. Elles sont également reconnues pour leur capacité à absorber jusqu’à dix fois leur poids en liquide, ce qui les rend idéales pour créer des desserts sains et rassasiants.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 ml
    Apprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
    14,83 €
  • Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cm
    Fabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm
    9,47 €

Comment présenter

Servez votre fondant de chia dans des ramequins en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Vous pouvez également ajouter des tranches fines de pomme sur le dessus pour une décoration simple mais élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics ABL001 récipient en verre, 120 ml, transparent avec couvercles bleus, lot de 4
    Lot de 4 récipients en verre avec couvercles (8 pièces au total) pour ranger et transporter les restes et autres aliments, repas à emporter, etc, 120 ml Récipients en verre borosilicate de qualité alimentaire sans BPA, compatibles avec le congélateur, le micro-ondes et le pré-chauffage au four (les couvercles ne passent ni au four ni au micro-ondes) Résistance jusqu’à 580 °C. Ils supportent les grands changements de températures sans se fissurer Matière non poreuse, ne garde ni les odeurs ni les saveurs et ne se tache pas Hermétiques pour garantir la fraîcheur des aliments, les récipients peuvent être utilisés pour contenir des sauces, soupes, et autres liquides Les récipients en verre ainsi que les couvercles passent au lave-vaisselle. Cependant, afin de conserver leurs propriétés il est recommandé de laver les couvercles à la main
    14,03 €
    9,28 €
    -34%
  • Duralex Ramequins Ovenchef en Verre - pour crèmes brèlèes/Desserts - 8,5 cm - Lot de 8
    Lot de 8 ramequins en verre de Duralex, pour dessert Fabriqu�s en verre tremp� pour une r�sistance exceptionnelle aux changements de temp�rature. R�sistants au micro-onde, au lave-vaisselle et au cong�lateur Dimensions : Diam�tre : 85 mm - Hauteur : 41 mm Le verre peut �tre pass� au four et r�siste � des temp�ratures allant de -20 �C � +300 �C (choc thermique de 200 �C) Fabriqu� en France depuis 1945, le verre Duralex est presque incassable. Il est �galement non-poreux et reste ainsi d�pourvu de taches et autres contaminants aussi longtemps que vous l'utiliserez
    34,99 €
    33,99 €
    -3%

Articles similaires

Retour en haut