Fondant de chia au lait d'amande et compote de pommes

Fondant de chia au lait d’amande et compote de pommes

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (7 votes)

Le fondant de chia au lait d’amande et compote de pommes est une invitation à la douceur et au réconfort. En alliant les graines de chia, connues pour leurs bienfaits nutritifs, à la délicatesse du lait d’amande et la douceur de la compote de pommes, ce dessert incarne une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Facile à préparer, il séduira petits et grands gourmands.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol mélangeur, verser le lait d’amande. Ajouter les graines de chia tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 2

Incorporer la compote de pommes, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cannelle moulue. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Répartir la préparation dans des ramequins en verre. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que le mélange épaississe.

Étape 4

Avant de servir, remuer légèrement la préparation et, si désiré, ajouter un filet de sirop d’érable sur le dessus pour plus de douceur.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez mixer le mélange avant de le répartir dans les ramequins. Cela permettra d’obtenir un fondant plus lisse, idéal pour les palais délicats.

Suggestion de boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé chai épicé. Sa richesse aromatique s’accorde parfaitement avec la douceur du fondant.

Les graines de chia, originaires du Mexique, sont une excellente source de fibres, d’acides gras oméga-3 et de protéines. Elles sont également reconnues pour leur capacité à absorber jusqu’à dix fois leur poids en liquide, ce qui les rend idéales pour créer des desserts sains et rassasiants.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 ml
    Apprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
    14,83 €
  • Duralex Lot de 4 ramequins en verre 8 cm 8,5 cm
    Conçu pour faire des portions individuelles d'un soufflé, d'une crème pâtissière, d'un pudding ou d'une mousse Passe au micro-ondes et au four Les produits conservent l'aspect d'origine pendant des années Qualité supérieur Durabilité
    7,10 €

Comment présenter

Servez votre fondant de chia dans des ramequins en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Vous pouvez également ajouter des tranches fines de pomme sur le dessus pour une décoration simple mais élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • YAYODS Lot de 20 Mini Coupelle en Verre Ø6 cm - Bol en Verre Coupelle Sauce 30 ml - Petit Bol à Sauce et Dip pour Soja, Confiture et Tapas - Ramequin Transparent Empilable et Lavable au Lave-Vaisselle
    POLYVALENCE POUR CHAQUE OCCASION : Sublimez vos repas avec ce lot de 20 mini coupelles (6,1 x 2,8 cm). Que ce soit pour un plateau de sushi, une soirée tapas ou pour servir des confitures au petit-déjeuner, ces petits contenants s'adaptent à tous vos besoins culinaires avec élégance DESIGN ÉLÉGANT EN VERRE PREMIUM : Fabriqués en verre transparent de haute qualité, ces ramequins offrent une clarté exceptionnelle et une surface lisse. Parfaits pour présenter avec raffinement votre soja, wasabi ou gingembre, ils apportent une touche sophistiquée à votre décoration de table GAIN DE PLACE ET EMPILABILITÉ : Optimisez le rangement dans votre cuisine. Grâce à leur forme ergonomique et empilable, ces bols à dip se rangent facilement dans vos placards ou tiroirs sans encombrement. Gardez votre plan de travail organisé et vos accessoires toujours à portée de main ENTRETIEN FACILE AU LAVE-VAISSELLE : Profitez d'un confort absolu après vos réceptions. Nos coupelles en verre sont conçues pour résister au lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et sans effort. Fini la corvée de la vaisselle à la main, gardez l'éclat du neuf après chaque lavage PRÉPARATION CULINAIRE ET CRÉATIVITÉ : Un outil indispensable pour les chefs amateurs. Utilisez ces petits bols pour organiser vos ingrédients, mesurer vos épices ou présenter des mini-desserts. Laissez libre cours à votre créativité pour dresser des assiettes dignes d'un restaurant
    21,99 €
    20,89 €
    -5%
  • Duralex - Pack de 4 Ramequins à four 10Cm Ovenchef
    Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant
    8,30 €

Articles similaires

Retour en haut