le curry vert thaï est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, réputé pour ses saveurs épicées et parfumées. il est à la fois réconfortant et exotique, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. avec cette recette, vous pourrez facilement réaliser ce délicieux plat chez vous, même si vous êtes novice en cuisine.
20 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le riz jasmin : rincez-le à l’eau claire puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. maintenez-le au chaud jusqu’au moment de servir.
Étape 2
Dans un wok, chauffez une cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen. ajoutez la pâte de curry vert et remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes.
Étape 3
Incorporez le lait de coco et mélangez bien. ajoutez la sauce de poisson, le sucre de palme, les feuilles de kaffir et les pousses de bambou. portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes. servez chaud accompagné de riz jasmin.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un peu de jus de citron vert avant de servir. cela apportera une note acidulée qui relèvera le goût du curry.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et aromatique, comme un riesling, se marie parfaitement avec les saveurs épicées et parfumées du curry vert.
Le curry vert est originaire de thaïlande et est connu pour son mélange unique d’épices. il est souvent moins piquant que le curry rouge, mais tout aussi savoureux.
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.3,44 € -
Mae Ploy Thai Green Curry Paste - Curry thaï authentique – Cuisine thaïlandaise – 400 gPâte de curry thaï polyvalente – parfaite pour currys, soupes, plats au wok Couleur : vert/marron Saveur épicée conserver au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe. » Idéal pour la cuisine asiatique – pour assaisonner riz, nouilles ou viandes marinées3,49 €3,34 €-4%
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LOTUS Sucre de Palme Naturel - Pâte Dorée de Thaïlande, 1 kg | Sucrant traditionnel à base de noix de coco et eau - texture crémeuse, idéal pour cuisines asiatique et pâtisserieOrigine authentique de Thaïlande : Ce sucre de palme traditionnel est produit à Bangkok par Kridsada Food Co., Ltd., garantissant une saveur naturellement riche et typique des cuisines asiatiques Texture crémeuse facile à utiliser : Sous forme de pâte dorée semi-liquide, ce sucrant se dissout facilement dans les sauces, marinades, currys, desserts et boissons sans grumeaux Ingrédients simples et naturels : Composé uniquement de sucre de coco et d'eau, ce produit répond aux attentes des cuisiniers soucieux de choisir un sucrant moins transformé que le sucre blanc Polyvalence culinaire exceptionnelle : Idéal pour les recettes thaïlandaises, vietnamiennes et indonésiennes, il s'intègre aussi bien dans les plats salés que dans les préparations sucrées et pâtisseries Format économique de 1 kg : Le grand pot hermétique à couvercle vissant offre une excellente valeur au kilo, limite les achats fréquents et conserve le produit efficacement après ouverture7,95 € -
SVATV Sucre de Palme Brun en Poudre | Édulcorant Naturel | Alternative au Sucre Raffiné | Sans Conservateurs Ajoutés | Sans Arômes Artificiels | 227 gÉDULCORANT NATUREL À BASE DE PALMIER : La poudre de sucre de palme brun SVATV est un édulcorant d'origine végétale fabriqué à partir de sucre issu du palmier. Elle apporte une agréable douceur aux notes caramélisées pour les aliments et les boissons du quotidien. ALTERNATIVE AU SUCRE RAFFINÉ : Utilisez la poudre de sucre de palme brun SVATV comme alternative au sucre blanc raffiné dans de nombreuses recettes. Elle peut être utilisée de manière similaire au sucre cristallisé pour la cuisine et la pâtisserie. UTILISATION POLYVALENTE : Idéale pour le café, le thé, les smoothies, les desserts, les sauces, la cuisine et la pâtisserie. La poudre s'incorpore facilement aux recettes nécessitant une touche sucrée. POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE : Utilisez cette poudre de sucre de palme pour les biscuits, gâteaux, muffins, brownies, crêpes, desserts et autres préparations maison. Sa texture en poudre facilite le dosage et le mélange. SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS NI ARÔMES ARTIFICIELS : La poudre de sucre de palme brun SVATV ne contient pas de conservateurs ajoutés ni d'arômes artificiels. Poids net : 227 g.14,00 €
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Feuilles de citron Kaffir séchées 15g - Feuille de Combava 15g Thaïlande...FACILE À RÉHYDRATER : À intégrer directement dans l'eau de cuisson du riz, les bouillons ou les sauces au lait de coco (Tom Kha Kai). PARFUM INTENSE D'AGRUMES : Feuilles de combava (citron kaffir) exhalant un arôme puissant et très rafraîchissant. AUTHENTICITÉ ASIATIQUE : Ingrédient incontournable de la cuisine du Sud-Est asiatique, récolté en Thaïlande. CONSERVATION LONGUE DURÉE : Format séché idéal pour conserver toute l'intensité aromatique et en profiter toute l'année. UTILISATION CULINAIRE : Parfait pour aromatiser les currys, soupes, mijotés, marinades de poisson et volailles.8,95 €
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Comment présenter
Présentez le curry dans un plat creux en céramique thaïlandaise, accompagné de bols individuels pour le riz. utilisez des baguettes thaïlandaises pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Villeroy & Boch for Me Plat Creux 38 cm, Porcelaine Premium, BlancLa collection for me séduit grâce aux lignes épurées, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections colourful life et Springs AWAKENING Ce plat creux s'utilise de différentes manières, pour des salades fraîches et de délicieux accompagnements Villeroy & Boch 10-4153-3140 plat creux porcelaine Blanc 39, 5 x 39, 5 x 7, 5 cm 1 plat creux64,90 €
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FloraVigo Lot de 2 Paires de Baguettes Réutilisables 24 cm, Fibre de Verre et Alliage, Antidérapantes, Lavables au Lave-Vaisselle, Baguettes Noires pour Sushi, Cuisine Asiatique, Restaurant et MaisonMatériau en alliage : les baguettes en alliage sont fabriquées en matériau polymère PET et fibre de verre. Ils sont résistants à haute température, ne se corrodent pas facilement, ne se déforment pas et ont une haute résistance et une résistance à l'usure. La partie de préhension est traitée avec un vernis antidérapant afin qu'elle ne glisse pas lors de la prise en main des légumes, ce qui facilite l'utilisation. Matériau de haute qualité : Les baguettes FloraVigo sont fabriquées en matériau en fibre de verre haute résistance, qui est solide et durable, pas facile à plier pour assurer votre stabilité et sécurité lors de leur utilisation, idéal pour l'alimentation quotidienne. Design antidérapant : les baguettes noires sont conçues avec une surface antidérapante, ce qui permet de tenir facilement une variété d'aliments, que ce soit des sushis, du riz ou d'autres aliments délicieux, et l'expérience est toujours confortable et apaisante. Nettoyage pratique : ces baguettes sont réutilisables et faciles à nettoyer, que vous les laviez à la main ou que vous les mettiez au lave-vaisselle, elles restent propres et hygiéniques, ce qui en fait un excellent choix pour une vie respectueuse de l'environnement. Taille parfaite : chaque paire de baguettes fait 24 cm de long, ce qui convient aux habitudes alimentaires de la plupart des gens, que ce soit pour un dîner en famille ou un dîner au restaurant, c'est un ustensile de table élégant et pratique.4,99 € -
AOOSY Lot de 5 paires de baguettes en fibre de verre réutilisables en alliage japonais antidérapantMatériau en fibre de verre de qualité supérieure: les baguettes japonaises en alliage sont fabriquées en fibre de verre de qualité supérieure qui pourrait être facilement nettoyée, résistante à la corrosion et beaucoup plus durable que le bois ou le bambou. Léger et facile à utiliser: 24 cm / 9,45 pouces, 230 g, plus léger que le métal. Facile à utiliser, convivial pour les débutants! Aimé par tous les utilisateurs de baguettes. Va au lave-vaisselle: Résiste à une température élevée de 392 ° F (200 ° C). Ne fondra pas, ne se pliera pas et ne se fissurera pas! Les baguettes chinoises vont également au lave-vaisselle, mais pensez à acheter un "panier pour lave-vaisselle" pour éviter que les baguettes ne glissent à travers le porte-ustensiles du lave-vaisselle et ne heurtent les bras gicleurs, ce qui pourrait causer des dommages. Coffret cadeau exquis: L'ensemble de baguettes à sushi est le meilleur choix de cadeaux pour vos partenaires commerciaux, clients, amis et famille.Bonne chance à eux. Fonctionnel: Ces baguettes sont idéales pour manger des sushis, du riz ou des nouilles et elles sont excellentes pour les traiteurs, les restaurants, les buffets, les cafétérias, les restaurants, les cafés ou tout autre endroit servant des plats japonais.7,99 €
