le curry vert thaï est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, réputé pour ses saveurs épicées et parfumées. il est à la fois réconfortant et exotique, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. avec cette recette, vous pourrez facilement réaliser ce délicieux plat chez vous, même si vous êtes novice en cuisine.
20 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le riz jasmin : rincez-le à l’eau claire puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. maintenez-le au chaud jusqu’au moment de servir.
Étape 2
Dans un wok, chauffez une cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen. ajoutez la pâte de curry vert et remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes.
Étape 3
Incorporez le lait de coco et mélangez bien. ajoutez la sauce de poisson, le sucre de palme, les feuilles de kaffir et les pousses de bambou. portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes. servez chaud accompagné de riz jasmin.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un peu de jus de citron vert avant de servir. cela apportera une note acidulée qui relèvera le goût du curry.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et aromatique, comme un riesling, se marie parfaitement avec les saveurs épicées et parfumées du curry vert.
Le curry vert est originaire de thaïlande et est connu pour son mélange unique d’épices. il est souvent moins piquant que le curry rouge, mais tout aussi savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,80 €
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Comment présenter
Présentez le curry dans un plat creux en céramique thaïlandaise, accompagné de bols individuels pour le riz. utilisez des baguettes thaïlandaises pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat creux NewMoon - Villeroy & Boch, plat stylé pour présenter les plats avec élégance, porcelaine de qualité premium, blanc, résistant au lave-vaissellePour toutes les occasions ce plat creux fait toujours bonne figure que ce soit sur la table quotidienne ou celle décorée pour les grands jours Combinaisons polyvalentes les lignes sobres et minimalistes de ce plat sont tout en retenue autorisant ainsi diverses combinaisons Superbe idée cadeau ce plat creux constitue un cadeau idéal pour des amis des parents ou des amateurs de design original Qualité Made in Germany la vaisselle NewMoon peut être lavée au lave-vaisselle et résiste au four à micro-ondes elle s’utilise aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions Contenu 1 x plat creux NewMoon Villeroy & Boch dimensions 25 x 25 x 4 cm poids 604 g (réf 10-4264-2701)24,90 €
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Villeroy & Boch For Me Plat creux 38 cm, Porcelaine Premium, BlancLa collection for me séduit grâce aux lignes épurées, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections colourful life et Springs AWAKENING Ce plat creux s'utilise de différentes manières, pour des salades fraîches et de délicieux accompagnements Villeroy & Boch 10-4153-3140 plat creux porcelaine Blanc 39, 5 x 39, 5 x 7, 5 cm 1 plat creux64,90 €
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HuaLan Série de Baguettes en Fibre de Verre - Baguettes Japonaises de Luxe Antidérapantes Réutilisables 5 Paires Coffret CadeauMatériau sain : nos baguettes en fibre de verre sont fabriquées en fibre de verre polymère de qualité alimentaire. Contrairement aux baguettes en plastique bon marché, les baguettes en fibre de verre sont plus sûres et plus saines. La méthode pour distinguer les baguettes en fibre de verre des baguettes en plastique : les vraies baguettes en fibre de verre produisent un son net lorsqu'on les frappe, tandis que les baguettes en plastique de faible qualité produisent un son sourd. Réutilisables : les baguettes en fibre de verre HuaLan ont les caractéristiques de haute densité, de résistance aux hautes températures et de résistance à la corrosion, de sorte qu'elles peuvent être réutilisées, et empêchent les baguettes de se tacher et de se détériorer au contact des aliments, vous apportant une vie saine Design élégant et pratique : cet ensemble de baguettes est confortable à tenir, le corps de la baguette est conçu avec une texture antidérapante ; les pointes sont gravées avec une texture dense pour une meilleure prise en main sur les aliments ; le design du corps carré empêchera les baguettes de tomber de la table lorsque vous ne les utilisez pas, vraiment convivial pour les débutants et les utilisateurs fréquents. Personnalisez vos propres baguettes pour une personne et une couleur, adaptées pour les familles, les restaurants et les voyages. Caractéristiques du produit : Nos produits peuvent résister à une température élevée de 204 °C (400 ℉) et peuvent résister à la corrosion des acides et des alcalis forts. Ils peuvent être stérilisés avec de l'eau bouillante ou stérilisés dans une armoire de stérilisation. Pas de fusion, de rupture ou de déformation. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle. Usage fonctionnel : Nos baguettes conviennent non seulement à tous les types de cuisine asiatique comme le riz, le fondu, le ramen, les raviolis, les sushis, le poulet frit coréen, les sushis japonais, le poulet General Tso, le poulet Kung Pao, les rouleaux de printemps vietnamiens, les salades, mais aussi à la cuisine occidentale, comme les spaghettis, le tonkatsu, le barbecue, etc. Nos baguettes sont emballées dans des boîtes cadeaux, qui peuvent être utilisées comme cadeaux de vacances entre familles et amis, cadeaux d'anniversaire, prix de réunion annuelle d'entreprise, etc.9,99 €
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ONEBO 10 Paires Baguettes naturelles,Baguette sushi,Baguettes légères anti-dérapantes,pour la maison, la cuisine, l'hôtel, le restaurant, les plats asiatiques, les nouillesMatériau : Fabriquées en bambou, réputé pour sa texture robuste qui résiste à la déformation et aux fissures même après une utilisation prolongée. Les tiges des baguettes sont polies avec soin, ce qui leur confère une surface lisse et sans bavures, agréable au toucher et douce pour la bouche, pour une utilisation en toute tranquillité. Remarque : après utilisation, rangez les baguettes dans un endroit bien ventilé afin qu'elles restent sèches Design carré : la section carrée innovante élimine la tendance des baguettes rondes à rouler, garantissant une prise en main sûre entre les doigts et empêchant tout glissement pendant l'utilisation. L'épaisseur modérée offre une prise en main confortable, adaptée aux utilisateurs de tous âges et de tous niveaux, pour améliorer le plaisir des repas Gravure minimaliste : des motifs subtils et raffinés ornent les extrémités des baguettes, complétant leur teinte brune naturelle pour une sophistication discrète. Sans ornements excessifs, elles s'intègrent parfaitement dans les repas familiaux chinois, les izakayas japonais et les environnements commerciaux tels que les cafés, les hôtels et les restaurants Utilisation polyvalente : 10 paires de baguettes, chacune mesurant 22,5 cm de longueur standard, parfaitement adaptées aux cuisines asiatiques, notamment les sushis, les fondues, le riz et les nouilles. Elles permettent de saisir les ingrédients de manière sûre et sans effort. Idéales pour les repas familiaux quotidiens, les réunions entre amis ou les environnements commerciaux tels que les cafés servant des repas légers et les restaurants d'hôtel, elles complètent les saveurs variées pour améliorer le plaisir de manger Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle (à placer dans le panier à couverts pour éviter que l'eau à haute pression ne touche les extrémités gravées) ou à stériliser dans une armoire de désinfection. Aucun essuyage manuel laborieux n'est nécessaire. Sèche rapidement après le lavage, résiste aux taches d'eau et aux résidus de graisse, répondant ainsi aux besoins de commodité modernes10,99 €

