Astuce pour un crumble pommes-cannelle réussi

Astuce pour un crumble pommes-cannelle réussi

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Préparer un crumble aux pommes-cannelle est une aventure sensorielle qui vous transporte dans un monde de douceurs, grâce à l’association gourmande de la cannelle et des pommes fondantes. avec quelques astuces simples, ce dessert deviendra l’un des incontournables de votre répertoire pâtissier.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre de canne.

Étape 3

Ajouter le beurre coupé en petits dés au mélange sec et travailler avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporer la cannelle à la pâte sableuse.

Étape 5

Étaler les pommes déshydratées au fond du moule à gratin en céramique.

Étape 6

Recouvrir uniformément les pommes avec le mélange de crumble.

Étape 7

Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Gaétan Abadie

Mon astuce de chef

pour un crumble encore plus croquant, ajoutez une poignée de flocons d’avoine dans le mélange de pâte avant cuisson. cela apportera une texture et une saveur légèrement rustiques qui se marient parfaitement avec les pommes et la cannelle.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce crumble avec un thé à la cannelle pour renforcer la saveur épicée du dessert, ou un verre de cidre doux pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

ce dessert, originaire de grande-bretagne, a conquis nos papilles grâce à sa simplicité et son goût réconfortant. il est idéal pour toutes les saisons, s’adaptant facilement aux fruits de votre choix.

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Comment présenter

Servez le crumble directement dans le moule à gratin en céramique. Pour une touche élégante, vous pouvez disposer une portion individuelle dans un bol en porcelaine blanche, agrémentée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée.

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