Se régaler avec une tarte tatin facile

Se régaler avec une tarte tatin facile

4.9/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
La tarte tatin, ce délice renversant aux pommes caramélisées, saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Aujourd’hui, je vous propose une version simple à réaliser, idéale pour une soirée conviviale en famille ou entre amis. Prêt à épater vos proches avec ce dessert classique revisité ? Suivez le guide !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter le sucre. Laisser le mélange caraméliser légèrement sans le remuer.

Étape 3

Disposer les quartiers de pommes dans le caramel en une seule couche et saupoudrer de cannelle.

Étape 4

Dérouler la pâte feuilletée sur les pommes, rentrer les bords et piquer la surface avec une fourchette.

Étape 5

Mettre la poêle au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Étape 6

Laisser reposer 5 minutes hors du four, puis renverser la tarte sur un plat de service.

Édouard Courtial

Mon astuce de chef

Pour obtenir un caramel réussi, inclinez légèrement la poêle pour uniformiser le brunissement et éviter de remuer, ce qui pourrait cristalliser le sucre.

Suggestions de boisson

Servez votre tarte tatin avec un cidre brut bien frais ou un jus de pomme artisanal pour sublimer les arômes fruités de votre dessert.

L’info en plus

La tarte tatin est une spécialité française, créée par accident par les sœurs Tatin au 19ème siècle. Elle a depuis conquis le cœur des gourmets du monde entier.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SANFELA Lot de poêles à frire 5 couches acier inoxydable, 24 cm et 28 cm | Passent au lave-vaisselle, Passent au four, Poêles à induction
    Ensemble de poêles inclus : poêles en acier inoxydable de 24 cm et 28 cm Matériau premium et compatibilité universelle : avec un intérieur en acier inoxydable 18/10 et un extérieur magnétique 18/0, notre poêle est parfaite pour toutes les plaques de cuisson, y compris le gaz et l’induction. La construction avancée à 5 couches garantit une répartition uniforme de la chaleur et une conductivité plus rapide pour des résultats culinaires exceptionnels Nettoyage sans effort et compatible lave-vaisselle : Cette poêle à sauter est conçue pour le confort et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort sans risque de dommages fonctionnels. La construction résiste au lavage régulier, économise du temps et simplifie votre routine de cuisine. Profitez de plus de moments à déguster vos repas et moins de temps à laver la vaisselle Qualité supérieure avec fabrication avancée : avec la technique de spin-drawing pour une construction monobloc sans couture, notre poêle dispose d'un corps plus léger qui est facile à manipuler et est idéal pour améliorer vos compétences culinaires. Avec une épaisseur de 2,5 mm, elle offre de meilleures performances avec une conductivité thermique plus rapide et un chauffage plus uniforme, ce qui réduit le temps nécessaire pour chauffer la poêle et vous permet de cuisiner plus rapidement Apportez une grande valeur à votre cuisine : notre marque s'engage à offrir une expérience de cuisine magnifique avec une qualité de première classe. Conçu pour améliorer vos compétences culinaires, notre ensemble de poêles vous aide à profiter plus longtemps de votre repas, améliorant à la fois les moments de préparation et de dégustation.
    35,36 €
    25,52 €
    -28%
  • Pradel Excellence - Poêle Ø24 cm Premium - Fonte d'Aluminium - Induction | Gamme premium, revêtement antiadhésif façon pierre, manche amovible ; tous feux et induction, four et lave-vaisselle
    Fonte d'Aluminium : Assure une conductivité thermique exceptionnelle pour une cuisson homogène et rapide, idéale pour préparer des plats savoureux Revêtement Antiadhésif : Permet une cuisson saine avec peu de matière grasse, tout en facilitant le nettoyage grâce à sa surface anti-adhérente Compatibilité Universelle : Adaptée à tous les types de feux, y compris induction, cette poêle s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes Multi-usages : Compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction, cette poêle s’utilise aussi au four jusqu’à 230°C. Conçus sans manche amovible ou protèges-poignées en silicone, ils offrent une polyvalence totale au quotidien Durabilité : Conçue pour durer, cette poêle en fonte d'aluminium est un allié de choix pour vos préparations culinaires quotidiennes
    34,80 €

Comment présenter votre tarte tatin

Présentez votre tarte tatin sur un plat de présentation gâteau pour plus d’effet. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts impeccables. Accompagnez d’une crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,89 €
  • Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparent
    PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial
    16,99 €
  • Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau Couteau | Pelles à Tarte avec Bords Dentelés, pour Cuisine, Restaurant, Fête, Poli brillant et passe au lave-vaisselle (Argent)
    Matériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.
    6,99 €
  • GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série Königstein
    Pelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %
    8,55 €
Défiler vers le haut