15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les pâtes rigate selon les instructions sur l’emballage dans un cuit-pâtes. Égoutter et réserver.
Étape 2
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, puis ajouter la sauce tomate et les herbes de provence. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Incorporer les olives noires à la sauce, puis ajouter les pâtes égouttées. Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 4
Assaisonner avec sel et poivre selon le goût. Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note de fraîcheur, vous pouvez incorporer un zeste de citron râpé à la sauce en fin de cuisson.
Accord mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Valpolicella accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
Ce plat trouve ses racines en Italie, où les pâtes sont un incontournable de la cuisine maison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Crealys 504626, Cuit-pâtes Olympe 8 litres Inox, diam. 24 cm - couvercle en verre et panier à pâtes / légumes - tous feux dont induction, Gris✔ Grande capacité 8 Litres – idéal pour toute la famille - Fini les casseroles trop petites et les pâtes collantes. Sa capacité généreuse permet une cuisson optimale des spaghettis, macaronis, tagliatelles et autres pâtes longues ou courtes. ⭐ Inox de qualité – diffusion rapide et homogène - Le corps en acier inoxydable assure une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur pour des pâtes parfaitement cuites. ✔ Panier perforé inox – cuisson et égouttage simplifiés - Le panier amovible permet d’égoutter facilement les pâtes sans transvaser. Idéal également pour cuire des légumes à l’étuvée, asperges, brocolis ou pommes de terre. ⭐ Couvercle en verre avec soupape vapeur : Permet de surveiller la cuisson tout en conservant chaleur et humidité pour une maîtrise parfaite. ✔ Tous feux dont induction + lave-vaisselle - Compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Nettoyage facile, compatible lave-vaisselle.48,90 €
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Baumalu - Cuiseur à Pâtes Inox - Ø 20 cm - Couvercle Verre | Triple fond diffuseur, panier égouttoir et couvercle verre à trou vapeur ; poignées ergonomiques, tous feux dont inductionDesign Ergonomique : Le cuiseur à pâtes Baumalu est conçu pour offrir une prise en main confortable grâce à ses poignées ergonomiques qui facilitent le transport et la manipulation lors de la cuisson. Ce design réfléchi permet de réduire le risque de brûlures et d'accidents en cuisine, rendant l'expérience culinaire plus agréable et sécurisée pour tous les utilisateurs. Capacité Optimale : Avec ses dimensions de 29,5 x 21,5 x 24,5 cm, ce cuiseur à pâtes offre une capacité idéale pour préparer des portions généreuses de pâtes. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, il permet de cuire une grande quantité de pâtes en une seule fois pour les repas conviviaux. Polyvalence d'Utilisation : Ce cuiseur à pâtes est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ce qui le rend extrêmement polyvalent. Peu importe votre source de chaleur, vous pouvez l'utiliser sans souci, ce qui en fait un ustensile indispensable dans toute cuisine moderne, adaptée à tous les types de cuisiniers. Couvercle Transparent : Le cuiseur est équipé d'un couvercle en verre qui permet de surveiller la cuisson sans avoir à l'ouvrir. Cela aide à conserver la chaleur et l'humidité à l'intérieur tout en vous permettant de vérifier la cuisson des pâtes, garantissant ainsi des résultats parfaits à chaque fois, tout en évitant les éclaboussures. Triple Fond Diffuseur : Le cuiseur à pâtes est doté d'un fond triple diffuseur qui assure une répartition uniforme de la chaleur. Cette caractéristique permet de cuire les pâtes de manière homogène, évitant ainsi les zones brûlées ou mal cuites, et garantit une cuisson rapide et efficace, pour des plats savoureux et bien préparés.26,99 €22,99 €-15%
Astuces de présentation
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour bien contenir la sauce. Parsemez chaque portion de parmesan au dernier moment pour un contraste visuel et gustatif.
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