Les collations énergétiques sont des alliées précieuses pour tous ceux qui recherchent un coup de pouce en cours de journée. Faciles à préparer et transportables, elles apportent une énergie durable grâce à leurs ingrédients naturels et riches en nutriments. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser une collation à base de dattes et de pistaches, un duo savoureux et nourrissant. Idéale pour une pause gourmande ou pour recharger ses batteries avant une séance de sport, cette recette a tout pour plaire.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette collation énergétique est riche en nutriments essentiels, parfaite pour un regain d'énergie.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines grâce aux pistaches et au beurre de cacahuète.
Sel : Teneur en sel raisonnable, principalement provenant du beurre de cacahuète.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 392 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58 g |
| dont sucres | 28.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 9.3 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les dattes
Retirez les noyaux des dattes et placez-les dans un robot ménager.
2. Mixer les ingrédients
Ajoutez les pistaches décortiquées, les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète et les graines de chia dans le robot ménager. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les dernières touches
Incorporez le sirop d’érable et la cannelle à la pâte et mixez à nouveau pour bien mélanger le tout.
4. Former les boules
Avec vos mains légèrement humides, formez des boules de la taille d’une bouchée.
5. Reposer au frais
Placez les boules sur un plat recouvert de papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour les raffermir.
Mon astuce de chef
Pour un mélange encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à la préparation !
Matcha latte
Accompagnez votre collation énergétique d’un matcha latte, une boisson tendance et riche en antioxydants, qui apporte une touche de raffinement et dynamisme à votre pause.
L’info en plus
Cette recette de collation énergétique trouve son origine dans les combinaisons alimentaires des pays du Moyen-Orient, où les dattes et les fruits à coque sont consommés pour leur haute teneur énergétique et leurs bienfaits nutritionnels. Inspirées par la diète méditerranéenne, ces petites boules nutritives sont parfaites pour vous soutenir avant un effort physique ou pour un regain d’énergie en cours de journée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, BlenderLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé69,99 € -
Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteurLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris84,99 €55,25 €-35%
-
Pyrex 1041513 Cook&freeze Plat Rectangulaire Avec Couvercle 24 x 19 x 8 cmPlat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone10,92 € -
5 Boîtes de Conservation Hermétiques en Verre 1040ML - Lunch Bag Offert🥗 Organisez vos repas de la semaine en un clin d’œil: Pack de 5 boîtes en verre 1040 ml, parfait pour batch cooking, préparation des lunchs et stockage des portions. Vous cuisinez une fois, vous mangez bien toute la semaine. Idéal pour une alimentation équilibrée et un gain de temps au quotidien. Lunch bag offert 💧 100% Étanche : Zéro fuite dans le sac. Chaque récipient possède un couvercle à verrouillage fiable qui garantit une étanchéité totale. Transportez vos plats liquides sans stress , plus de sacs tachés, plus de mauvaises surprises, seulement de bons repas prêts à être dégustés. 🍽️ Passe au micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle: Verre haute résistance . réchauffez, congelez, cuisez, nettoyez… tout est possible avec le même contenant. Fini les transvasements inutiles, moins de vaisselle, plus de confort. 💪 Verre Premium plus sain que le plastique: Sans BPA ✔️ Sans substances chimiques ✔️ Ne retient ni odeurs ni couleurs ✔️ Vos aliments restent frais, savoureux et protégés. Idéal pour repas bébé, régimes sportifs ou aliments sensibles. 🎒 Lunch Bag Offert : emportez vos repas partout. Sac isotherme inclus pour transporter facilement vos boîtes au travail, à l’école, en voyage ou à la salle de sport. Enfin une solution complète pour manger mieux, où que vous soyez.27,99 €
Comment présenter
Présentez vos boules énergétiques sur une assiette élégante ou un plateau de présentation moderne pour donner une touche chic à votre collation. Pour un effet visuel encore plus attrayant, saupoudrez de cacao ou de noix de coco râpée avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Hanobe Plateau Decoratif Noir Bois: 35x25cm Moderne Plateaux de Service Rectangulaire à Bord Festonné AntidéRapant Presentation Rangement pour Salon Table Basse Cuisine ConsoleMatériau haut de gamme : Fabriqué en bois massif de grande qualité et doté d’une finition noire mate et lisse, ce plateau en bois résiste aux rayures et aux bosses. Sa surface lisse et facile à nettoyer nécessite peu d’entretien. Idéal comme plateau décoratif ou plateau de service Dimensions idéales : Plateau rectangulaire pour table basse aux bords festonnés et à la finition noire, mesurant 35 cm x 25 cm x 3 cm. Ses bords surélevés empêchent les objets de glisser et offrent un espace généreux. Son design minimaliste apporte une touche raffinée Décoration d'intérieur moderne : rehaussez votre intérieur avec ce plateau noir. Utilisez-le comme centre de table sur une table basse, une table à manger, une console d'entrée ou une coiffeuse. Mettez en valeur vos parfums, bougies ou vases. Sa finition en bois noir ajoute une touche de luxe moderne Fonctionnel : ce grand plateau est très fonctionnel. Utilisez-le comme plateau de cuisine, plateau de pouf pour les boissons ou plateau de table basse pour les télécommandes. Sa surface lisse est facile à nettoyer Cadeau attentionné : ce plateau antidérapant est parfait pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires, les fêtes et les occasions spéciales. Son bois massif de qualité supérieure, son design intemporel et sa polyvalence en font un choix attentionné, alliant beauté et utilité27,98 € -
Lacor 61070 - Plateau rond pour tableau noir, noir, 20 Ø(cm)Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température5,58 €
